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杭州酷德法式西点蛋糕培训学校

咨询联系方式:13484040243 (曹老师)  13588702584(段老师)或者QQ:100870284 还可以直接在线咨询

我们是一家集技术研发、教学培训为一体的西点培训学校,培训专业有咖啡、调酒、西餐、西点、甜品和奶茶饮品!我们拥有优秀的师资团队,优雅的教学环境,国际专业进口设备,独立小班授课,中西合并的特色教学课程,让学生在愉快的氛围中掌握专业技能。我们以"培养技能人才服务社会需要"为使命,以学员为本位,以能力为核心,以就业为向导并以创业带动就业。热忱期待每一位学员的到来,并得到丰硕的成果。

手工巧克力班

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手工巧克力班

手工巧克力课程(三天)

3天:做出最完美的手工艺术品

第一天第二天第三天

巧克力的理论知识

巧克力的调温练习

可可脂调色

模具巧克力外壳的制做

(各种手工巧克力的上色手法)巧克力夹心的制作:

抹茶,热情果,

茉莉花,焦糖坚果

巧克力棒棒糖的制作

模具巧克力灌模

巧克力泥的制作(玫瑰花慕斯)

法式水果软糖(多种口味)模具巧克力封底

玫瑰花慕斯喷砂技巧练习

巧克力配件的制作

巧克力糖果,

巧克力零食

松露巧克力

毕业作品(摆台)

手工巧克力班

注意事项:

1、每天学习时间:9:30-17:00(午休1小时)

2、课程需要提前预约,外地学员先付定金500元,上课之前需付清余款。(可支持微信、支付宝、刷卡等支付方式)。

3、如因个人原因不能及时到校上课,可与对接老师联系推迟上课时间,延迟到下期,定金不予退回。上课开始后,学费不予退还,不支持中途退费,尽请谅解。

4、课程小班化教学模式,每期12人左右。6人以上开班。

5、学费包括:所有食材、器材、学员做的成员全部打包带走,学校提供打包盒。

6、课程均为零基础学员,所有课程均包学包会。



软欧面包课程(七天)

正宗的软欧制作方法,天然酵母和特制馅料

星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日

基础材料介绍

基础设备器具

面包基础

理论知识课前理论

面包分类

种面的制

作与应用课前理论

天然酵母液

(葡萄种、

啤酒种)课前理论

液种制作

天然种面的

制作与应用课前理论

面包制作注意事项课前理论

烫种的制作与应用所有课程总结

课前理论

抹茶浓情面团

蓝莓乳酪面团原味鸡蛋吐司面团

全麦吐司面团

牛奶红提吐司面团芥末芝士面团

全麦核桃乳酪面团多伦黑嘉丽面团

香提软欧包面团

天然黑麦面团萨尔斯堡风情面团

芝士软欧面团

法棍面团

葱香法棍和风芝士面团

南瓜乳酪面团

黑朗姆血糯米面团香蕉巧克力面团

黑眼豆豆面团

毕业答谢

软欧面包班

注意事项:

1、每天学习时间:9:30-17:00(午休1小时)

2、课程需要提前预约,外地学员先付定金500元,上课之前需付清余款。(可支持微信、支付宝、刷卡等支付方式)。

3、如因个人原因不能及时到校上课,可与对接老师联系推迟上课时间,延迟到下期,定金不予退回。上课开始后,学费不予退还,不支持中途退费,尽请谅解。

4、课程小班化教学模式,每期12人左右。6人以上开班。

5、学费包括:所有食材、器材、学员做的成员全部打包带走,学校提供打包盒。

6、课程均为零基础学员,所有课程均包学包会。


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